100% Trazabilidad

A través de nuestro sistema de trazabilidad garantizamos el origen de todos nuestros productos, a partir de la identificación individual de los animales desde su nacimiento hasta el momento de consumo de su carne, lo que implica un profundo conocimiento acerca de su procedencia, evolución, sanidad, alimentación y faena.

Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y certificar los procesos de producción a lo largo de toda la cadena este sistema permite identificar el origen de cada corte vacuno con tanto detalle en la secuencia productiva como sea necesario.

A partir de 2005, Uruguay cuenta con un sistema de trazabilidad individual que es obligatorio para todo el país.