Thin Skirt / Entraña Fina / Fraldinha

Thick Skirt / Entraña Gruesa / Lombinho

Cheek Meat / Carne de Quijada / Carne de Queixada / Bochecha

Lips / Labios / Lábios

Heart / Corazón / Coração

Lung / Pulmón / Pulmões

Liver / Hígado / Figado

Kidney / Riñón / Rim

Tail / Rabo / Rabada

Tongue / Lengua / Lingua

Spleen / Pajarilla / Baço

Sweet Bread / Thymus Gland / Molleja / Moelas

Tripe / Mondongo / Bucho

Honey Comb Tripe / Gorro de Mondongo

Mountain Chain Tripe / Cadena de Mondongo

Omasum / Librillo / Buchinho

Tendon / Tendón / Tendão

Aorta

Ligamentum Nuchae / Nervio Cervical

Pizzle / Pene

Diafragm Membrane / Diafragma